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Instrucciones:
1- En un sartén, caliente los tres primeros ingredientes hasta
hervirlos. Añada la mezcla de arroz de preferencia y cocine
según las instrucciones del paquete. Deje enfriar.
2- Mientras el arroz se esta cocinando, traiga a punto de
ebullición dos cuartos de agua. Añada las gambas, vuelva a
hervir, retire del fuego, cubra y deje reposar 5 minutos.
Escurra
3- Combine las cebollas, pimentones, aceitunas, cilantro y la
vinagreta en un recipiente. Añada sal y pimienta al gusto. Sirva
a temperatura ambiente
Sirve 6 |
